食品质量关系到人民群众健康安全和社会稳定，吉林市委、市政府对此高度重视，始终把食品质量安全作为关注民生、体察民意的头等大事抓紧、抓好、常抓不懈。为确保食品质量安全的长期性和稳定性，吉林市政府出台了食品市场实施月监督抽查制度。明确规定食品质量检查必须由市领导带队，食品安全监督委员会、质监局、工商局等主管领导共同参加，每月进行1次，并及时由新闻媒体向社会公布抽查结果，引导百姓消费。同时，将检验费用纳入了市政府财政预算，体现了吉林市政府确保食品安全和百姓健康的决心。制度出台后，调动了相关部门的工作热情，得到了百姓和全社会的支持，食品质量明显提高。截止目前，已开展3次食品专项监督抽查，分别由市长张晓霈和副市长朱天舒带队，对大福源等10个食品市场生产经销的熟肉制品、鲜肉、速冻食品、调味品、乳制品、食用油、净菜食品、水产品、蛋制品、膨化食品、糕点、蔬菜水果、葡萄酒、拌菜等10余个品种进行了专项抽查。共抽查92个批次，合格81个批次，合格率为88%，合格率明显提升。抽查结果及时通过新闻媒体向社会公布，不合格产品全部做了下架和责令召回处理，对不合格产品企业进行了处罚，并限期进行整改，有效保证了食品质量安全。