福建质监局充分利用技术手段，加强对食品生产加工企业的监管和宣传，即通过向生产企业宣传食品安全生产必须坚持以标准为依据、计量为手段的方针，强化食品安全责任意识，强化产品生产经营企业是食品安全第一责任人的意识，促进全省食品安全工作整体推进。